புற்றுநோயை உண்டாக்கும் சிப்ஸ்

Last Modified : 01 Jan, 1970 05:30 am

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை அதிகம் சாப்பிடுவதால் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் உள்ளதாக விஞ்ஞானிகள் தெரிவித்துள்ளனர். சிப்ஸ் மட்டுமல்லாது நீண்ட நேரம் டோஸ்ட் செய்யப் பட்ட பிரெட், பிஸ்கட் போன்றவற்றை சாப்பிடுவதாலும் புற்றுநோய் ஏற்பட வாய்ப்புகள் உள்ளன. ஸ்டார்ச் அதிகம் உள்ள உணவு பொருட்களை எண்ணையில் நீண்ட நேரம் சமைக்கும் போது அதில் இருந்து acrylamide எனும் வேதிப்பொருள் வெளியாகிறது. இந்த வேதிப்பொருளானது விலங்குகளில் புற்றுநோயை உண்டாக்க கூடியது. மனிதர்கள் இதனை அதிக அளவில் எடுத்துக் கொள்ளும் போது மனிதர்களும் புற்றுநோய் தாக்குதலுக்கு ஆளாக நேரிடும்.

குரு பெயர்ச்சி பலன்கள் 2018 - 19 பெற உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை பதிவு செய்யவும்

எங்களை பின் தொடர

Advertisement:
[X] Close